紫菜(cài)不(bù)属于海鲜(xiān)的。关于紫菜(cài)是(shì)不是海鲜以及紫菜是不是发(fā)物(wù)，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)，紫菜(cài)是不(bù)是海鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜是不是海鲜类(lèi)的食(shí)物等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)知识答案(àn)：

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　　是紫菜(cài)不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上(shàng)隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间(jiān)带的海藻，其(qí)分(fēn)布范围涵盖了寒(hán)带、温带(dài)、亚热(rè)带和(hé)热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产值最高的(de)栽培(péi)海藻，在中国、日(rì)本和(hé)韩国被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业和出(chū)口(kǒu)创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还(hái)含藻类(lèi)特有的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具(jù)有很高的营养价值，是一种(zhǒng)不(bù)可多得的海洋食(shí)材，也(yě)是我国东南沿海农村(cūn)经济的支柱产(chǎn)品。

形态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚属藻体的(de)细(xì)胞(bāo)层数为1层，且(qiě)单(dān)个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属物(wù)种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边(biān)缘细(xì)胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态(tài)与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化(huà)细胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主要(yào)价值

　　紫菜(cài)营养(yǎng)丰富、味道鲜(xiān)美，富含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋(dàn)白(bái)质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%，所以在食(shí)品和(hé)医药(yào)领域具有广阔(kuò)的(de)前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降(jiàng)血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海富营(yíng)养化的修复和改善也有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然在寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域均有分(fēn)布，但亚(yà)热带至温带(dài)海域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中国的地理分布也遵(zūn)循(xún)这个规律，主要(yào)分布在黄(huáng)渤海到东(dōng)南沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布(bù)具有(yǒu)区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自(zì)然(rán)分(fēn)布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东(dōng)南沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海分布较广，从南到北(běi)均有其生长，是一个(gè)广温(wēn)性种类。

　　以自然类(lèi)群和生境环境为基础，在(zài)中国形成了长江以北的条(tiáo)斑紫菜(cài)和(hé)长江(jiāng)以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温(wēn)带紫菜(cài)栽(zāi)培品(pǐn)种，产量约(yuē)占全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要(yào)分布(bù)在福(fú)建、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随(suí)着坛紫(zǐ)菜价格(gé)的攀升(shēng)以(yǐ)及养殖技术(shù)的(de)提高，养殖范围逐(zhú)渐(jiàn)北移到江苏南(nán)通和连云港。

　　条(tiáo)斑(bān)紫菜养殖(zhí)主要集中在江(jiāng)苏和山东(dōng)，产量和出口(kǒu)量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不属于(yú)海(hǎi)鲜类食(shí)物，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血(xuè)以及降低血脂(zhī)等(děng)作用。

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