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芹菜榨(zhà)汁要开水焯一下吗(ma)，芹菜榨汁用生的好还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜(cài)榨汁要开水焯一下，因(yīn)为在芹菜表面(miàn)会有很多的细菌，而且在表面还会有很(hěn)多的泥污，所以必须要(yào)进行焯水，这样(yàng)才能够保(bǎo)证青菜的新鲜(xiān)，同时(shí)也可(kě)以去除表(biǎo)面的(de)泥污，吃的时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用开水(shuǐ)焯(chāo)的具体方法(fǎ)为首先清洗干(gàn)净，然(rán)后起锅烧水，将青菜(cài)放入到锅里面煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可(kě)以(yǐ)完成(chéng)焯水，这样制作出(chū)来的味道(dào)就比较好吃，而且也不会(huì)出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生(shēng)的好(hǎo)还是熟的好(hǎo)

　　榨芹(qín)菜(cài)汁的(de)话(huà)不管是(shì)用生的还(hái)是(shì)熟的都(dōu)是可(kě)以的(de)。

　　要(yào)是肠胃(wèi)比较好喜欢吃些生(shēng)食的话，可以直接用(yòng)生的榨汁，由于生的芹菜味(wèi)道比较重所以很(hěn)多人(rén)都不能接受。

　　要是不(bù)能(néng)接受(shòu)的话也可以用熟(shú)的芹菜(cài)榨汁的，效果是一样的(de)。

芹(qín)菜榨汁用(yòng)什么(me)芹菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜(cài)虽(suī)都同属于芹(qín)菜(cài)，但是(shì)西芹和芹菜(cài)含水(shuǐ)量(liàng)不一样且(qiě)所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含的粗纤维(wéi)成分比(bǐ)较多，榨出来的汁水所含的杂质比较(jiào)多，难以下咽。

　　西芹水(shuǐ)分(fēn)含量比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出(chū)来的汁水比较纤细(xì)浓稠，且不含太多杂质，比(bǐ)较容易吞咽(yàn)，所以选择榨(zhà)芹(qín)菜汁时(shí)选用西芹(qín)较(jiào)好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜叶吗(ma)

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多(duō)人吃芹菜会把芹菜(cài)叶丢(diū)掉,这种吃法(fǎ)是不科学的,因为芹菜叶(yè)的营养(yǎng)远远高于茎。

　　研究发(fā)现,芹菜叶中的胡萝卜(bo)素(sù)、维生素C、维(wéi)生(shēng)素(sù)B1、蛋白质、钙物质的(de)含量都高于(yú)芹菜茎(jīng),其中个别(bié)营养成分要(yào)高出(chū)芹菜茎几十倍。

　　芹(qín)菜叶中还含有维(wéi)生素E,而(ér)芹菜茎中没有。

芹(qín)菜榨汁用热水还是凉水

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)，根据口味来(lái)决定。

　　 芹菜是一种非常好好的药材蔬菜，它富(fù)含碳水化(huà)合物和蛋白质具有健胃(wèi)、利尿、净血(xuè)调经、镇静(jìng)等作用。

　　很多人都会用它来榨汁喝，一(yī)般都(dōu)是直接切段榨汁即可，不喜欢味道的还可以(yǐ)添加白糖或者先焯(chāo)水榨熟的(de)。

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