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芹菜榨(zhà)汁要开水焯(chāo)一下(xià)吗，芹菜榨汁用(yòng)生的(de)好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因(yīn)为在芹菜表面会有很多的细菌，而且在表面(miàn)还会有很多的泥(ní)污，所以(yǐ)必(bì)须(xū)要进(jìn)行焯水(shuǐ)，这样才能(néng)够保证(zhèng)青菜的新(xīn)鲜，同(tóng)时也可以去除表面的泥污，吃的(de)时候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁(zhī)用开(kāi)水(shuǐ)焯的具体(tǐ)方法为首(shǒu)先清洗干净，然(rán)后起锅烧水，将青(qīng)菜放入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就(jiù)可以(yǐ)完(wán)成(chéng)焯水，这样(yàng)制作出来的味道就(jiù)比较好吃，而(ér)且也不会(huì)出(chū)现拉(lā)肚子(zi)的情况。

芹菜榨汁用生的好还是熟的(de)好

　　榨芹(qín)菜汁的话不管是用生(shēng)的还是熟的都是(shì)可以的。

　　要是肠胃(wèi)比较好喜欢吃些(xiē)生(shēng)食(shí)的话，可以(yǐ)直(zhí)接用生(shēng)的榨汁，由于生的芹菜味道比(bǐ)较重所以很多人都不能(néng)接(jiē)受。

　　要是不能接(jiē)受的话也可(kě)以用(yòng)熟的芹菜榨汁的，效果(guǒ)是一样(yàng)的。

芹菜榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于(yú)芹菜，但是西(xī)芹和芹菜含水量不(bù)一样且所(suǒ)含营养(yǎng)价值也不同。

　　芹(qín)菜中所含的粗纤(xiān)维成分比(bǐ)较多，榨出(chū)来的汁(zhī)水(shuǐ)所(suǒ)含的杂质比较多，难(nán)以下咽(yàn)。

　　西芹水分含量(liàng)比较多，粗纤维较少，所以西芹榨出(chū)来的汁(zhī)水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较(jiào)容易吞咽，所以选(xuǎn)择榨芹(qín)菜汁时(shí)选用(yòng)西芹较(jiào)好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不(bù)用把叶子去掉(diào),叶子营养很高。

　　 很多(duō)人吃芹菜(cài)会把芹菜叶(yè)丢掉,这(zhè)种吃法是不科学的,因(yīn)为(wèi)芹(qín)菜叶的(de)营养远远高于茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素(sù)B1、蛋白质、钙物(wù)质的含量都高(gāo)于芹(qín)菜(cài)茎(jīng),其中个别营养成分(fēn)要高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶(yè)中还含有(yǒu)维(wéi)生素E,而芹菜(cài)茎中没有。

芹菜榨汁(zhī)用热水还是凉水

　　都可以，根据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜是一种(zhǒng)非(fēi)常好好的药(yào)材蔬菜，它富(fù)含碳水化合物(wù)和蛋白质具有健胃、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等作用。

　　很多人都(dōu)会用它来榨汁喝，一般都(dōu)是直(zhí)接切段榨汁即(jí)可，不喜欢味道的还可以添加(jiā)白糖(táng)或者先焯水榨熟的(de)。

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