柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变了就不建议继续(xù)食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期(qī)放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才(cái)能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这(阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱zhè)种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度(dù)很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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