意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是(shì)西方比较(jiào)特别的烹饪方式的(de)。关于意大利红烩是什么(me)东西以及意(yì)大(dà)利红烩(huì)是什(shén)么东西，意大利红烩是(shì)什么(me)味道，意(yì)大利红烩是什么味(wèi)道好吃，意大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)意(yì)思，意(yì)大利(lì)红烩(huì)是(shì)什(shén)么做的等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

意大利(lì)是发(fā)达国家吗

　　是(shì)的，意大(dà)利是(shì)发达国家的(de)。

　　意(yì)大利是发达(dá)国(guó)家。意大利是一个高度发达的资本主义国家(jiā),欧(ōu)洲四(sì)大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟(méng)和北(běi)约的创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国(guó)集团和联合国等重(zhòng)要国际组(zǔ)织的成员,意大利共拥有54个联合国教(jiào)科(kē)文组(zǔ)织(zhī)世界遗(yí)产,是全球拥有(yǒu)世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大(dà)利(lì)红烩是(shì)什么东(dōng)西

　　意(yì)大利红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特(tè)别的烹饪(rèn)方式(shì)。

　　用红烩(huì)手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩(huì)的烹(pēng)饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻炒出香味，之后放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番(fān)茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已(yǐ)差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中(zhōng)火煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞出沥(lì)干水分，盛(shèng)盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加(jiā)入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上即可。

红烩(huì)是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩(huì)的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋(yáng)葱(cōng)20克，红葡(pú)萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

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　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱(cōng)洗(xǐ)净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精盐、胡(hú)椒粉(fěn)和20克红葡(pú)萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放(fàng)入(rù)胡萝卜(bo)、洋葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉(ròu)块(kuài)，香叶(yè)略炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一(yī)起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八(bā)成热，然后放入炸(zhà)好的胡萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱(cōng)，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖之，焖(mèn)时(shí)应不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的(de)原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味(wèi)道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西(xī)兰花，西(xī)芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百(bǎi)里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后(hòu)放(fàng)入牛(niú)肉加盐一(yī)起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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