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　　无菌蛋(dàn)是什么(me)，无(wú)菌(jūn)蛋是(shì)什么蛋相信很多小伙伴应该(gāi)都听说过无(wú)菌蛋，无菌蛋现在在(zài)日本比较常见，国内(nèi)的无菌蛋较少，下面小编为(wèi)大(dà)家介(jiè)绍(shào)一(yī)下，无菌蛋(dàn)和普通鸡蛋之间有什(shén)么区别的。

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无(wú)菌蛋是(shì)什(shén)么，无菌蛋是(shì)什(shén)么(me)蛋

　　相信(xìn)很多小(xiǎo)伙伴应该都听说过无(wú)菌蛋，无菌(jūn)蛋(dàn)现(xiàn)在在(zài)日本比较常见，国内的无菌蛋较(jiào)少(shǎo)，下面(miàn)小编(biān)为大家介绍一下(xià)，无(wú)菌蛋和(hé)普通鸡蛋(dàn)之间有什么区别(bié)。

无菌蛋(dàn)是什么

　　无(wú)菌蛋是日本岩手农(nóng)场的(de)专利技术，它是采用巴氏消毒(dú)法进行杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的(de)细菌非常少，可以生吃。

无菌蛋(dàn)和普通鸡蛋有什么(me)区别

　　1、包装(zhuāng)

　　相对于普通鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋的包装一(yī)般都(dōu)会打上P的字(zì)样，表(biǎo)示这(zhè)些蛋是经过严格加工处理(lǐ)过的鸡蛋可以(yǐ)放心食用。

　　另外有(yǒu)些无(wú)菌蛋(dàn)甚(shèn)至还(hái)会打上最佳食(shí)用日期(qī)的标(biāo)示，以(yǐ)确保无菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)整体呈现淡白色，并且大(dà)小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的好无损，蛋清(qīng)为乳白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋(dàn)是一款可(kě)以(yǐ)生食(shí)的(de)蛋，并且(qiě)相对于普通鸡(jī)蛋(dàn)来说(shuō)，无(wú)菌蛋的(de)味道(dào)醇(chún)香自然鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的，并且不会有(yǒu)很大(dà)的腥味(wèi)，蛋所含的细(xì)菌也(yě)是(shì)非常少的，蛋有机硒比普通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋(dàn)包装比较精致价格(gé)相对来(lái)说也比较贵，虽说外(wài)表上看起来和普通(tōng)鸡(jī)蛋(dàn)没有(yǒu)什么两样，但无菌蛋(dàn)的生(shēng)产加工(gōng)与(yǔ)普通鸡(jī)蛋是有很大(dà)的区(qū)别的(de)。

无(wú)菌鸡蛋如(rú)何生产(chǎn)

　　无菌(jūn)蛋(dàn)是历经大(dà)巴除菌法来开展(zhǎn)过(guò)消毒杀菌的(de)生鸡(jī)蛋，从一开始(shǐ)就遭受严(yán)苛的(de)控制(zhì)和解决，因而所带有的(de)危害病(bìng)菌非常(cháng)少(shǎo)，是(shì)可以(yǐ)直接生吃的。

　　但(dàn)并(bìng)并不一(yī)定的(de)菌都(dōu)被消灭没了(le)，有一些病菌是大巴(bā)除菌(jūn)法所不可(kě)以(yǐ)消灭的，因(yīn)此无菌(jūn)蛋(dàn)并并不是沒有病菌(jūn)，仅仅相对(duì)性于一般(bān)蛋而言病(bìng)菌(jūn)较为少(shǎo)而已。

　　而由于无菌蛋(dàn)杀过菌，里(lǐ)边的危害病菌所(suǒ)有被解决(jué)干净，因而保存期十分短，每一只(zhǐ)生鸡(jī)蛋的的(de)身上都是有标识，标(biāo)出(chū)可食时间，过(guò)上一(yī)三、五天，蛋就不(bù)可(kě)以(yǐ)直接生吃了。

　　实际上不止是日本国的无菌蛋(dàn)，全球许多地区(qū)都是(shì)有无菌蛋，尤(yóu)其(qí)是英国，无(wú)菌蛋那样的制成品实际上(shàng)是英国一(yī)开始的，她们会将鸡蛋制(zhì)成(chéng)美味的调(diào)味品这类的，因(yīn)此创造(zào)发明了(le)那样一个(gè)除菌(jūn)又维(wéi)持生鸡蛋美味可(kě)口纯天然的技(jì)术性。

　　而日本国的无菌蛋，不仅是选用了巴(bā)氏消毒法，也(yě)是加(jiā)工(gōng)厂在生鸡蛋还未(wèi)产出率，雏(chú)鸡情(qíng)况(kuàng)的情(qíng)况下就严(yán)苛把控了，日本国的食品(pǐn)质监是十分(fēn)严苛的，特别是(shì)在生鸡蛋(dàn)那样的东西，从雏鸡刚开始就严(yán)苛(kē)挑选，去除瘟鸡，随(suí)后全设备化的将生鸡蛋进行一系列的(de)除菌(jūn)，清理(lǐ)，封袋，进入车(chē)内(nèi)运送。

　　因(yīn)此(cǐ) ，实际上是一整套完善(shàn)的设备(bèi)和看待食品的严苛全过(guò)程，才铸(zhù)就了日本国的无菌蛋。