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关东煮汤底(dǐ)需要一(yī)天一换吗，一(yī)元(yuán)一串的关(guān)东煮利润多少

　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮都会每天换一次(cì)汤底(dǐ)的(de),在每天早上熬制好汤底之后,随着每次(cì)客(kè)人点(diǎn)单,水变少之后又(yòu)加水,所以汤会变得越来越(yuè)淡,所以到了(le)晚上汤会变少,到了(le)下(xià)班就(jiù)帮汤倒掉,第二天再(zài)重新煮一锅汤,所以(yǐ)关(guān)东煮大概是(shì)每天一换,有时候客人多可(kě)能多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久才(cái)好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但(dàn)是，当(dāng)水开了(le)以(yǐ)后，我们会看到关东煮(zhǔ)会(huì)慢慢地一个个都浮(fú)到了(le)水面(miàn)上，而且似乎(hū)饱满(mǎn)了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实是因为关东(dōng)煮的浮力(lì)增大了。

　　关东煮明(míng)明是实心(xīn)的，为什么会(huì)增加(jiā)浮力呢为什么福建女人不能娶？其实，说关东(dōng)煮、肉丸是实(shí)心的，只(zhǐ)是外(wài)表而已。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会(huì)充盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮(fú)到水面上。

关(guān)东煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东(dōng)煮是一(yī)种源自日本关东地区的料理。

　　通常材(cái)料包括(kuò)鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮等(děng)，将这些材料每一种都分别放在(zài)互不相通的铁格子(zi)锅里，用(yòng)海(hǎi)带(dài)木鱼花熬制(zhì)的高汤小(xiǎo)火慢煮，有不(bù)同(tóng)的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟(shú)豆腐或者(zhě)蒟蒻，再用味噌(cēng)调味后(hòu)进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又(yòu)被俗(sú)称(chēng)作黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿(chǐ)音性(xìng)质的边音导致(zhì)的类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大部分已(yǐ)不是(shì)日本(běn)的原始口味，且在放置(zhì)的材(cái)料上，也有相当地差(chà)异性。

关东(dōng)煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个(gè)火遍(biàn)大江南北(běi)的小吃，源自日本关(guān)东地区(qū)，因制(zhì)作方便(biàn)、口感鲜(xiān)美，后广为流传。

　　很多人(rén)在购买关东(dōng)煮(zhǔ)时，细心一(yī)点(diǎn)就会发现，关东(dōng)煮(zhǔ)铁格子里的食材(cái)其(qí)实一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东(dōng)煮的灵魂就在于它(tā)的汤底(dǐ)，但食材(cái)即使煮(zhǔ)熟了也不(bù)一定入味了(le)，所以关(guān)东煮在煮熟后还一(yī)直(zhí)开着小火煮(zhǔ)，就(jiù)是为了(le)让食材(cái)更加入(rù)味(wèi)。

　　除此之(zhī)外，关东煮一直开小火煮(zhǔ)还可(kě)以保(bǎo)温，以(yǐ)免食物都(dōu)冷掉了，口感也不如(rú)之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为肉丸是空心的，里面有水份和(hé)间隙，当水的(de)热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面(miàn)以后(hòu)，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气(qì)，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小(xiǎo)的浮(fú)球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮(zhǔ)汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼(yú)高汤(tāng)，是(shì)一种(zhǒng)风(fēng)味独(dú)特、营养(yǎng)丰富、操作(zuò)方(fāng)便(biàn)的(de)冲煮汤料，深(shēn)受广大餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮您(nín)做出鲜美可口具(jù)有独特(tè)海鲜风味的菜肴(yáo)。

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