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老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南瓜(guā)，对于(yú)改亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜(yán)色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要(yào)挑选颜色(sè)橙(chéng)色(sè)的，成熟(shú)的(de)好，口感就好;还(hái)有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先(xiān)看颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来(lái)，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的(de)，有凸起或(huò)斑点的不(bù)影响口感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自(zì)己(jǐ)留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起(qǐ)，一(yī)只手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟度就(jiù)没那么(me)好了。

如何(hé)挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜(yán)色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗(cū)重越(yuè)成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香(xiāng)气味，而(ér)没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就(jiù)证明成(chéng)熟(shú)度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比(bǐ)较合适。

　亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满(mǎn)也是(shì)南瓜成熟(shú)度高(gāo)的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维生(shēng)素A原，可(kě)以参(cān)与胃内(nèi)上(shàng)皮(pí)组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可(kě)以让消化道(dào)免受粗糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代(dài)医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成的人增(zēng)强(qiáng)肝肾细(xì)胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与糖尿(niào)病(bìng)：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生(shēng)素(sù)c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南(nán)瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟(chí)食物排空、延缓肠(cháng)道(dào)对糖类(lèi)的(de)吸收，从而控(kòng)制血(xuè)糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患(huàn)者应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何(hé)挑到好南(nán)瓜(guā)

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