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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花(huā)香(xiāng)类(lèi)型最多样的(de)茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些(xiē)茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶(chá)汤(tāng)的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余(yú)温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的(de)开水进步(bù)入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量(liàng木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在(zài)倒(dào)入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品(pǐn)味其(qí)味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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