可以把(bǎ)饺子放(fàng)入一(yī)个袋子中，然(rán)后握(wò)住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几分钟，解冻(dòng)后即可较轻(qīng)松解(jiě)开(kāi)；

　　或者(zhě)是放(fàng)在(zài)常(cháng)温(wēn)下，让其自(zì)然解冻，但(dàn)是这样(yàng)饺子皮(pí)易坏(huài)。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘一(yī)块(kuài)：刚(gāng)包好的(de)饺子表面会比较潮湿(shī)又互相挨着(zhe)，所以才导致(zhì)放入(rù)冷冻室易粘到一起，只(zhǐ)要解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分(fēn)开放，这(zhè)样(yàng)自然饺子不(bù)会粘(zhān)在一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面(miàn)粉，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接(jiē)蒸法：等(děng)锅里(lǐ)的水开了，把(bǎ)饺子放(fàng)到笼屉(tì)上即可，蒸20分(fēn)钟左右即(jí)可食用，但是要注(zhù)意蒸的时间(jiān)足够长，防(fáng)止粘(zhān)在一起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在(zài)蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会变(biàn)得(dé)很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起(qǐ)的饺子(zi)放(fàng)入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水(shuǐ)在慢慢(màn)升温的过程中(zhōng)，饺子(zi)也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用勺子推一(yī)推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即可食用(yòng)。

　　为什么冻饺(jiǎo)子粘一起(qǐ)要(yào)用冷水煮：冻好(hǎo)的饺子直接放入热水中(zhōng)，会使(shǐ)饺子(zi)其他部分熟得快(kuài)，而粘在一起(qǐ)的(de)部分还(hái)没熟，煮太久饺(jiǎo)子(zi)易破，冷水(shuǐ)下锅(guō)可让(ràng)饺(jiǎo)子皮(pí)先吸(xī)收一定水(shuǐ)分，有(yǒu)初(chū)步解(jiě)冻的效果(guǒ)，这样饺子既不(bù)会(huì)粘在一(yī)起也(yě)不会有部分(fēn)煮不(bù)熟的情况。