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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活(huó)性都能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是经(jīng)过长时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口感都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时继续(xù)食(shí)用的话(huà)价(jià)值(zhí)不大，建议最(zuì)好还(hái)是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思冷冻室(shì)里(lǐ)面保存，这样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的(de)作用，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在低温(wēn)的环境(jìng)下(xià)可以保(bǎo)存(cún)比较长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么(me)保存(cún) 有什么保(bǎo)存又保鲜(xiān)的(de)小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋(zī)养身体的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也(yě)会(huì)很快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的(de)盖子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身(sh不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思ēn)体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的(de)生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很(hěn)不好(hǎo)清理(lǐ)，所以(yǐ)是不建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那么(me)就不(bù)要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大(dà)量(liàng)病毒不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思，人吃了对身体非常有害(hài)。

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