切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰(bīng)箱能留几(jǐ)天可(kě)以的。

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切(qiè)开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南(nán)瓜切了一半放冰(bīng)箱(xiāng)能留几天

　　切开的南(nán)瓜是(shì)可(kě)以(yǐ)放冰箱里面冷藏的(de)，也(yě)可以冷冻，只不过在存放之前需要(yào)先将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的(de)目的是为了(le)防止水分的流失，处理(lǐ)完瓜(guā)瓤(ráng)之后，只需要用保鲜(xiān)袋把切好的南瓜的包(bāo)好，就可以放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉(diào)，再切掉南瓜切(qiè)面(miàn)的一层就好(hǎo)了(le)，这(zhè)样也不(bù)用担(dān)心变味。

切开的(de)南瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜(guā)如果放置在(zài)干燥的地(dì)方能(néng)够保(bǎo)存一年左(zuǒ)右的(de)时间，如果放置在潮湿的地(dì)方，可以保管三个月左右(yòu)，南瓜是水果中比(bǐ)较坚固的食物，可以保存(cún)的时(shí)间长。

　　南瓜很容易(yì)保存，完(wán)整的南瓜可以在常温下放置1~2个(gè)月，切(qiè)开(kāi)的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南(nán)瓜可以放入(rù)冰(bīng)箱，但(dàn)最好提(tí)高冰(bīng)箱(xiāng)内的温度(dù)，南瓜适合在(zài)十度以上的(de)环境(jìng)存(cún)放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否(fǒu)则容易(yì)冻伤，南瓜(guā)在(zài)冰箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜实(shí)际上可以在常温下储存很长时间，不需要特别用到(dào)冰箱，放在冰箱里保存反而(ér)会加速其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于南(nán)瓜的种类很多，因此(cǐ)在选择时也会有一定的差异，例如(rú)：金黄色(sè)的(de)南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清晰粗(cū)重，表明是(shì)成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则(zé)要选择绿色的发黑(hēi)，表明是(shì)成熟的南(nán)瓜。

　　无(wú)论黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它的(de)棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南瓜(guā)切(qiè)成小块，瓜皮很硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩又(yòu)甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为金黄色(sè)，成(chéng)熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较(jiào)浅，则证明没(méi)有成(chéng)熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也(yě)是(shì)南(nán)瓜(guā)成熟的(de)标志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外形完(wán)整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就(jiù)不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外(wài)皮(pí)上会(huì)有一些小斑点(diǎn)，这是因为，当南(nán)瓜在生长过程中，可能(néng)会(huì)被虫子(zi)咬或(huò)刮伤时，南瓜会分泌(mì)出黏液来保护(hù)伤口，经过一段时间(jiān)，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也会(huì)有小斑点，但不影(yǐng)响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜是(shì)一(yī)样的(de)，表(biǎo)面涂上一层(céng)白霜会更好，这样的南瓜(guā)可以保存更久，而(ér)且味道也(yě)更甜(tián)美。

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