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娜能组成什么词，娜字能组什么词语为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

　　为什(shén)么公鸡不能炖汤，公鸡(jī)汤和母(mǔ)鸡汤(tāng)的(de)区别公鸡(jī)不是不能煲汤，而是公鸡(jī)不(bù)适合炖汤的。

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为什么公(gōng)鸡(jī)不能炖(dùn)汤，公鸡(jī)汤和母鸡汤(tāng娜能组成什么词，娜字能组什么词语le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>娜能组成什么词，娜字能组什么词语)的区别(bié)

　　公鸡不是不能煲汤，而是公鸡不(bù)适合炖汤(tāng)的。

　　炖鸡汤时，人们(men)更喜欢和母鸡一起(qǐ)炖，因为公鸡(jī)的肉比母(mǔ)鸡(jī)更嫩。

　　如果炖了，炖汤通常会显(xiǎn)得清澈而不可口。

　　母鸡(jī)的脂(zhī)肪熔(róng)点(diǎn)相(xiāng)对较低，炖鸡汤时，容易炖(dùn)出母(mǔ)鸡的脂(zhī)肪，炖鸡(jī)汤会更美味、更有(yǒu)营养(yǎng)。

　　痛风(fēng)患者和火气大的人不(bù)应该喝公鸡汤，这会加重患(huàn)者的病情。

炖鸡汤用公鸡(jī)还是母鸡

　　炖汤的时(shí)候是(shì)要(yào)用公鸡还(hái)是母鸡(jī)这要看个人的体质了(le)。

　　要是给孕妇吃的话(huà)可以选择(zé)母鸡炖(dùn)汤母鸡肉属阴，可(kě)用于脾胃气虚引(yǐn)起的乏力(lì)、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特(tè)别适合阴(yīn)血虚患者如产妇(fù)、年老体(tǐ)弱及久病(bìng)体虚者(zhě)食用。

　　要是阳虚气弱(ruò)患者可以选择公鸡。

　　公鸡肉属阳，温补(bǔ)作用(yòng)较强，比较适合阳(yáng)虚(xū)气(qì)弱(ruò)患(huàn)者食用，对于肾阳不足所(suǒ)致的小便频密、耳聋(lóng)、精少精冷等症有很(hěn)好的辅助疗(liáo)效。

炖鸡汤用什(shén)么(me)鸡最好

　　　鸡肉的主要(yào)营(yíng)养是其(qí)含(hán)有的丰富蛋白质和脂肪，建(jiàn)议用(yòng)母鸡炖汤会更加具有营养，含(hán)有(yǒu)的(de)蛋白(bái)质会更加丰(fēng)富，并且一般(bān)母(mǔ)鸡的生长周期会比公鸡(jī)的生(shēng)长(zhǎng)周(zhōu)期(qī)长(zhǎng)，所(suǒ)以(yǐ)母(mǔ)鸡(jī)中(zhōng)含有的肌(jī)酐、肌(jī)酸和含氮物质会更(gèng)加的丰富，更有利于女性在产后的修复功能。

　　并且老母鸡炖(dùn)出来的(de)鸡汤味道会更加(jiā)的鲜美(měi)，但(dàn)是只有鸡汤是不(bù)够的，主要的营养成分还是包括(kuò)在鸡肉当中的。

炖鸡汤(tāng)用冷水还是(shì)热水

　　一般来(lái)说，炖鸡(jī)汤用冷水会更(gèng)好一(yī)些，要(yào)是(shì)直接使用热水(shuǐ)的话，会导(dǎo)致鸡肉(ròu)表(biǎo)层(céng)蛋白质(zhì)遇热后马上(shàng)凝固，从而导致内部的(de)营养物(wù)质不能很好的析(xī)出到汤(tāng)里，鸡肉也不容炖熟。

　　在炖鸡汤的(de)时候(hòu)，最好选(xuǎn)用(yòng)瓦罐，且不要提前放盐，以免不够鲜(xiān)美。