酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容是三(sān)年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热(rè)门(mén)行(xíng)业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球都是(shì)一直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才出(chū)现了供不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大(dà)型活动将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成(chéng)为(wèi)职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员(yuán)在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪职业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服(fú)务产(chǎn)业的支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海投资(zī)或(huò)管理高星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)在不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的(de)需求也(yě)不(bù)断增加，每(měi)年都需要数(shù)以千(qiān)计的国际化(huà)酒店管理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　 一(yī)、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美(měi)等全面发展的(de)中等职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本(běn)专业注(zhù)重学(xué)生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济(jì)管理基(jī)础知(zhī)识、酒店(diàn)基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　 二、主要课程 酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　 三2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的职业(yè)道(dào)德与团(tuán)队(duì)协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的(de)专业基础知(zhī)识和自(zì)学能力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代(dài)服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门(mén)的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的(de)前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能(néng)力以及(jí)一定的职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定(dìng)的实(shí)际经验才(cái)有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全(quán)球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及(jí)就业的相(xiāng)关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学(xué)习到食品相关的科学、食物的(de)选配(pèi)、如(rú)何正(zhèng)确(què)地储存食品、如何正确地处理各种食物(wù)等(děng)了解(jiě)食物的各(gè)方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实(shí)用经(jīng)验的college，对(duì)于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的(de)各(gè)种不(bù)同(tóng)的(de)角色(sè)，例如(rú)门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学(xué)会(huì)自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务(wù)控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商业相关的知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经算是(shì)最基础的了，学生只需要比较基本(běn)地学习如(rú)何计(jì)算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的(de)运用到工(gōng)作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作(zuò)方(fāng)面，主要学(xué)习的(de)是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方(fāng)式和财务(wù)管理等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学(xué)习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直接成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门(mén)的具体操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说，以实践(jiàn)为主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层(céng)基本都(dōu)是从基(jī)层部(bù)门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部门、每(měi)个职(zhí)位的(de)工作流(liú)程和标(biāo)准，才是(shì)王道。2023年过年是哪一天，2023年春节是哪天一天

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力(lì)强(qiáng)比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积累，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工(gōng)作业(yè)绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技(jì)能学习开始锻(duàn)炼(liàn)自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经验(yàn)就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底(dǐ)层(céng)的真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位(wèi)，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实(shí)实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前(qián)大部分从业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层(céng)服务人员所获(huò)得的(de)收入(rù)、社会(huì)地(dì)位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低(dī)的(de)，前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪(xīn)、低创(chuàng)造(zào)力、低附加值(zhí)、低社(shè)会(huì)地位的工作岗位。

　　2、管理岗(gǎng)需要一定的一(yī)线实(shí)践经验(yàn)才能胜任，应(yīng)届生的水(shuǐ)平根本不足以(yǐ)胜任部门级(jí)、公司级的管理需要(yào)。

　　所以刚入职时必须从基层其慢慢(màn)做起!

　　总(zǒng)之，酒店管理(lǐ)专业未(wèi)来前景还是有的，重点就在(zài)于你能否(fǒu)调(diào)整自己的(de)心态，有良好的(de)情商，是否有野心不甘于只在底层(céng)做!

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