浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体(tǐ)内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不(虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层(céng)白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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