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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山药都是药食两用(yòng)的山药(yào)，但小白嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较(jiào)来说要(yào)比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山(shān)药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有补脾健胃、美容(róng)养颜(yán)等作(zuò)用(yòng)，加上整体比较光(guāng美女脱了个精光露出奶囗和尿囗)滑、带(dài)有紫色斑点(diǎn)，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称之为最好(美女脱了个精光露出奶囗和尿囗hǎo)吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪一个更(gèng)好，有什么(me)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药被誉(yù)为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其(qí)中以温县所(suǒ)在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地(dì)理标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰(měng)的(de)含(hán)量也(yě)很(hěn)高，除此之外还富含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：块茎中平均含(hán)粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所(suǒ)需的20种氨(ān)基酸(suān)中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同(tóng)的生产期限(xiàn)，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但(dàn)营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如(rú)玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末端如(rú)婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的(de)山药(yào)品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽(suī)然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙(shā)地里(lǐ)，土质(zhì)松软，口感(gǎn)面甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度(dù)百科(kē)-铁棍(gùn)山药(yào)

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