新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(t大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗ái)厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的(de)半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉大学几乎都开过房，大学谈恋爱的都开过房吗p>

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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