新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有(yǒu)水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温单倍行距是多少开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐一层(céng)一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志，并配合(hé)防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞(bāo)释(shì)放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量(liàng)大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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