辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热(rè)碱性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用(yòng)，以(yǐ)免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身(shēn)体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加(jiā)食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(w独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义ú)法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日(rì)后(hòu)使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳(yáng)光(guāng)的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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