燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅(fú)度(dù)并不大，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却(què)非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提(tí)高运(yùn)行(xíng)效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位(wèi)优势(shì)，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的(de)同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的(de)大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系(xì)等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权(quán)，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一(yī)边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略带来的(de)拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿元。年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停p>

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称(chēng)，董事(shì)会同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收(shōu)到上述(shù)目标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(p年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停í)酒也(yě)曾(céng)通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资(zī)附属(shǔ)公司华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤(pí)酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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