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年(nián)轻(qīng)人有(yǒu)必(bì)要吃(chī)鱼油吗，鱼油服用多(duō)久要停一停

　　鱼油(yóu)具有降血脂(zhī)、辅助改善记忆、预防(fáng)心脑血管疾病(bìng)等(děng)功效(xiào)。

鱼油有什么功效和作用

　　具(jù)有调(diào)节血(xuè)脂，清理(lǐ)血(xuè)管，预防血栓的作用(yòng)，对心脑血管疾病(bìng)具(jù)有很好的(de)辅(fǔ)助(zhù)作(zuò)用。

　　具有抗炎、调节血脂等(děng)保健作用。

　　可以用于(yú)治(zhì)疗高血压，高脂血症，可以改善(shàn)微循环，用(yòng)于预防心脑(nǎo)血管疾病，目前确切(qiè)的疗效是可以(yǐ)降低甘油三酯的水平，对这种心脏病似(shì)乎也有(yǒu)一定的作用(yòng)，可以预防心脏病，降低心脏病的(de)风险(xiǎn)。

　　还有提高免疫力(lì)保健增强(qiáng)体质等等很(hěn)多的(de)作用(yòng)，平时(shí)鱼油好可以(yǐ)经(jīng)常(cháng)的食用对(duì)身体是有一(yī)定的好处。

　　同时它还(hái)能预防关节(jié)炎，改善记忆，维护视网(wǎng)膜，对老年(nián)痴呆，关节炎，痛(tòng)风，老花(huā)眼患者具有很好的保(bǎo)健作(zuò)用(yòng)。

　　如果(guǒ)有(yǒu)其他疾病也需要根据病情(qíng)辨证的不同在医生指导下(xià)调理。

鱼(yú)油的主要成分

　　鱼油是一种从多脂鱼类(lèi)中提取的油脂，富(fù)含二(èr)十(shí)碳五烯酸（EPA）和(hé)二(èr)十二(èr)碳六烯酸(suān)（DHA，俗称脑黄(huáng)金(jīn)）多(duō)种(zhǒng)n-3系多不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼油里面(miàn)的营(yíng)养(yǎng)成分比较高，它主(zhǔ)要就是(shì)EPA和DHA，鱼油还含有(yǒu)不饱和脂肪酸，而鱼(yú)肝(gān)油(yóu)的主(zhǔ)要(yào)成分是(shì)维生素A和D。

　　鱼(yú)油(yóu)是提取鱼体内(nèi)全部油的一个统(tǒng)称(chēng)，其中(zhōng)包括了体油、肝油和脑油。

　　其主要成分是甘油三脂(zhī)、磷甘油醚、类脂、脂溶(róng)性(xìng)维生(shēng)素以及(jí)蛋白质降解物等。

　　富(fù)含ω-3脂肪酸(suān)的多脂鱼类(lèi)包括：鲭鱼、金枪鱼(yú)、三文(wén)鱼、鲟鱼、凤尾(wěi)鱼(yú)、沙(shā)丁(dīng)鱼、鲱(fēi)鱼(yú)、鳟鱼(yú)等(děng)，其(qí)中每2两便可获得约(yuē)1克的ω-3系脂肪酸。

　　由于国(guó)人(rén)的饮食结构中相对(duì)ω-6系脂(zhī)肪酸过多(duō)，更(gèng)应重视ω-3系脂肪酸(suān)的摄入(rù)，由于鱼(yú)油很容易氧化(huà)，吃鱼比(bǐ)吃制剂更高(gāo)效。

　　中(zhōng)国居(jū)民(mín)膳食指南建(jiàn)议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾(xiā)。

鱼油的效果(guǒ)

　　鱼油(yóu)顾(gù)名思义就是鱼里面的油，一般(bān)是从多脂肪的鱼里面提出(chū)的(de)油(yóu)脂(zhī)，它(tā)主要(yào)的营养特(tè)点是富含ω-3系的不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地动(dòng)物(wù)油、植物油(yóu)含量比(bǐ)较少，具有抗炎、调(diào)节血脂等健康功效。

　　鱼油主要功(gōng)能成分是DHA和EPA，DHA有利(lì)于婴幼儿的大(dà)脑和视网(wǎng)膜的发育。

　　EPA具(jù)有调节血脂，主要是降(jiàng)低(dī)甘(gān)油(yóu)三脂，还(hái)有预防心(xīn)脏(zàng)病(bìng)、防治高血压等作(zuò)用。

　　富含(hán)ω-3的(de)脂(zhī)肪酸的多(duō)脂(zhī)鱼有(yǒu)哪些？一般有鲭鱼、金(jīn)枪鱼、三(sān)文鱼、鲟(xún)鱼、凤尾鱼(yú)、沙丁鱼、鲱(fēi)鱼、鳟鱼等(děng)。

　　日常吃鱼(yú)少也可以通过服用鱼油补充(chōng)剂来实现，选(xuǎn)购时要注(zhù)意(yì)纯度，也就是鱼油(yóu)中ω-3系(xì)脂肪酸(suān)的含(hán)量。

　　另外考虑到重金属的(de)问题，尽量少(shǎo)选(xuǎn)择大型食(shí)肉类的鱼(yú)，选择吃(chī)植物(wù)类的鱼。

　　因为它食物(wù)链比较低级(jí)，以植物为食物来源，重金属(shǔ)的量比较少，相对也比较安全。

鱼(yú)油不(bù)适合什么人(rén)吃

　　尿结石(shí)人群不适合吃(chī)鱼油；

　　高血(xuè)脂、记忆力衰退，适合吃鱼油。

　　鱼油的(de)功(gōng)效(xiào):1.健脑，鱼油的主要成分(fēn)DHA 和EPA是人体大脑发育(yù)必需脂肪酸，DHA可以活(huó)化脑细胞功能，并增加神(shén)经元突起，加强(qiáng)大脑传递信息的功能，不仅参(cān)与胎儿脑细胞的生长发育，让婴儿先天更加聪明，而且可以提高青少年的记(jì)忆能(néng)力。

　　2.防(fáng)治动脉粥(zhōu)样硬化(huà)。

　　3.抗炎防病。

　　4.调解情绪，鱼油中含(hán)有(yǒu)的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关(guān)系，当血液中的EPA和DHA的(de)浓度(dù)偏低(dī)时，发生轻中度忧郁症的几率会明显提高(gāo)。

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