竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(z未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思hōng)左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实(shí)也不(bù)难(nán)，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却(què)又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据(jù)个人方便的(de)时间来进(jìn)行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物(wù)质(zhì)，能(néng)够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)能(néng)够降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出(chū)现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些本(běn)身脾(pí)胃(wèi)比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食(shí)用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过(guò)敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一(yī)部(bù)分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉(diào)，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太难。

　　未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法是去(qù)除根(gēn)部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到(dào)越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时(shí)我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

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