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一(yī)个(gè)鹅蛋等(děng)于几个鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋约(yuē)等(děng)于3个鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋的大小(xiǎo)在225-280克(kè)，一(yī)个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体(tǐ)积上来看，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的三倍大，但(dàn)营养价值上并非成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的热(rè)量(liàng)是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋的热量：196千卡(kǎ)/100克。

手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越

　　鹅(é)蛋是(shì)家(jiā)禽鹅生下(xià)的(de)卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆(yuán)形，个体很大，味道有些(xiē)油，必须(xū)用很新(xīn)鲜的(de)鹅蛋稍加烹煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每颗约重(zhòng)225～280克，较(jiào)一般鸡蛋(dàn)约大四五倍。

　　表面较光滑(huá)，呈白色(sè)，鹅蛋中(zhōng)还含(hán)有(yǒu)多种维生素及(jí)矿物(wù)质，但质地(dì)较粗糙，草腥(xīng)味较重(zhòng)，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是他最好(hǎo)的吃方式。

　　烹(pēng)饪时，你可(kě)以准备两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后(hòu)，将(jiāng)鹅蛋敲(qiāo)入碗中(zhōng)，加入适(shì)量清水、少量食用盐(yán)和(hé)适(shì)量(liàng)料酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　混合成蛋液后，你可(kě)以直接把蛋液放入(rù)蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后(hòu)，你应(yīng)该(gāi)打开(kāi)蒸锅(guō)的盖子，用筷子(zi)不断(duàn)搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一(yī)次。

　　大约七八(bā)分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以(yǐ)蒸了，然后把芝麻油倒(dào)在上面直接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒(chǎo)鹅蛋(dàn)也是他最(zuì)好的吃方式(shì)。

　　制作时，你可以根据(jù)自己(jǐ)的需要混合适量的绿色(sè)蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜(cài)和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应(yīng)该(gāi)把两个(gè)鹅(é)蛋敲(qiāo)碎(suì)，混合成蛋液，翻炒(chǎo)成(chéng)块(kuài)状(zhuàng)，然后把黄瓜切成薄(báo)片，用油加热，加入葱花，翻炒到香(xiāng)味，然后把(bǎ)黄瓜薄片翻炒到软(ruǎn)，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋加入(rù)锅里，加入适量的(de)食盐调(diào)味，然后(hòu)就(jiù)可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前，鹅(é)蛋的(de)蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应该(gāi)涂上适量的食(shí)用盐。

　　没有必要(yào)用塑料包装，它应(yīng)该直接放在(zài)一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风处腌制40天后(hòu)，可(kě)以品尝，放在锅里煮熟(shú)后(hòu)食(shí)用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又(yòu)轻，蛋(dàn)黄都沾有油。

鹅蛋(dàn)的营(yíng)养价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰(fēng)富蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)，还有(yǒu)各种维(wéi)生(shēng)素(sù)，另外(wài)鹅蛋(dàn)中脂肪(fáng)绝大部分是集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)很多磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和(hé)神经(jīng)组(zǔ)织(zhī)发育有很好作用(yòng)，另外鹅蛋中(zhōng)矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，另外鹅(é)蛋里边铁、磷和钙含(hán)量较多，很(hěn)容易被(bèi)人体吸(xī)收，可以作为补钙一(yī)个辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维生素含(hán)量(liàng)也很丰富，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对(duì)人视力也(yě)有(yǒu)很好(hǎo)补益作用。