怎(zěn)样判别干紫菜的好坏？看的(de)。关(guān)于怎样判别干紫菜的好坏以及怎(zěn)样判别干紫菜的好坏，怎(zěn)样区(qū)分紫菜的好与坏，怎样看紫(zǐ)菜的好坏，紫菜怎样(yàng)判别好不好，怎样判别紫菜(cài)好坏等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的(de)日(rì)子(zi)常识：

干紫菜(cài)能够直(zhí)接吃吗

　　干紫(zǐ)菜(cài)是能(néng)够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没有(yǒu)受潮(cháo)仍是干的状(zhuàng)况，而且(qiě)外观没有发(fā)霉的状况(kuàng)，便是证(zhèng)明(míng)这种干紫菜是能吃(chī)的，往(wǎng)往干紫菜在厨(chú)房放置半年也是能够(gòu)吃的。

　　如果您(nín)调(diào)查干紫菜外观没有(yǒu)问题，可是凉水浸(jìn)泡(pào)后(hòu)的紫菜呈蓝(lán)紫色，阐明该菜的枯燥、包(bāo)装前已被有(yǒu)毒物所污染，这种紫菜对(duì)人体有害，不(bù)能食用。

　　还有一个状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃了(le)，尽管(guǎn)干紫菜上面还没有霉菌(jūn)，可是(shì)离糜烂(làn)也就不(bù)远了，这(zhè)样的干紫(zǐ)菜吃了是(shì)会引起肠(cháng)胃问题的，所以不建议您食用。

怎(zěn)样判别(bié)干紫菜的(de)好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的干(gàn)紫菜具有(yǒu)紫黑(hēi)色(sè)光泽(有的呈紫赤色或(huò)紫褐(hè)色)，片(piàn)薄，包底(dǐ)无沙子(zi)等杂(zá)质(zhì)，而残次(cì)干(gàn)紫菜则外(wài)表光泽差，片(piàn)张(zhāng)厚度不(bù)均匀，色彩呈赤色或(huò)搀(chān)杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜有一点海味的(de)幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜(cài)闻起来有霉味、或(huò)腥臭(chòu)味，则质量一(yī)定(dìng)有问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的干紫菜泡发后(hòu)简直看不到杂质，叶子比(bǐ)较(jiào)规整。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜经泡发(fā)后变为绿(lǜ)色(sè)则质量很差(chà)，极有(yǒu)可能(néng)是(shì)人工(gōng)上色的。

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