银耳越(yuè)黄越好还是越白越好，干银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄银耳越(yuè)黄(huáng)越好(hǎo)并(bìng)不是越白越好(hǎo)的。

　　关于银耳越(y文章真实身高，文章个人资料简介uè)黄越好还是(shì)越白越(yuè)好，干银耳(ěr)为什(shén)么越放(fàng)越黄以及干银耳为(wèi)什么越放越黄，银耳正常的颜色的图片(piàn)大全，正常银耳与硫磺银耳(ěr)图片对比，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎么选择才知道有没(méi)有(yǒu)硫磺等问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)文章真实身高，文章个人资料简介知识(shí)：

银(yín)耳越黄(huáng)越好(hǎo)还是越白越好，干银(yín)耳为什(shén)么越放越(yuè)黄(huáng)

　　正常银耳是(shì)微(wēi)微(wēi)发黄(huáng)的，所(suǒ)以(yǐ)银耳黄好(hǎo)。

　　好银(yín)耳颜色(sè)微黄，花大(dà)而(ér)松散(sàn)，干燥(zào)、光滑、肉肥厚(hòu)，闻(wén)起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有(yǒu)植物特有的(de)香味，多放一会(huì)儿有(yǒu)少许滑腻感。

　　银(yín)耳中含(hán)有丰富的蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受(shòu)潮后易(yì)霉变(biàn)。

　　受潮(cháo)后的(de)银耳潮湿发(fā)黏，捏起来弯(wān)而不折(zhé)，而一旦霉(méi)变(biàn)，颜(yán)色会更黄甚至发黑(hēi)。

　　建议(yì)到正规渠道购买，银耳本身无味道，选(xuǎn)购时可取少许(xǔ)试尝，如对舌(shé)有刺激或辣的(de)感觉，很可能就(jiù)是(shì)用硫磺(huáng)熏蒸过的。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白(bái)色(sè)，花朵齐整，有圆形的伞盖(gài)，没有蒂头，也没有杂质和斑点，是大家在挑(tiāo)选银耳的时候(hòu)需要注(zhù)意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨(péng)胀率(lǜ)高，这样的银耳是比较新鲜的，我们吃起(qǐ)来(lái)味道也比较好，营养价(jià)值也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质(zhì)一般的银耳颜色相对来说不会那(nà)么纯净的，很多都是白色中带(dài)有一(yī)点(diǎn)米黄色，肉看起来也比较薄(báo)一些，同(tóng)样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳

　　品质较差(chà)的银耳颜色很黄，摸起(qǐ)来也不够干(gàn)燥，花朵形状不够完整，还会带有很多斑点质。

干银耳什么颜色(sè)的最好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常的(de)干银(yín)耳在经过晒过或者是(shì)烘干之后颜色(sè)都(dōu)是微微发黄的(de)，但(dàn)是(shì)为(wèi)了使银耳更加的(de)好看，有些商贩会利用一些成(chéng)分将原(yuán)本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在(zài)挑选(xuǎn)干银耳的时候还是尽量挑选黄色的(de)这(zhè)种(zhǒng)，因(yīn)为(wèi)那种熏(xūn)白的银耳中含有对(duì)人(rén)体有(yǒu)害(hài)的成(chéng)分，食用(yòng)后对健康有损。

鲜银耳(ěr)好还是干银(yín)耳好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从营养价值上来看，鲜银耳(ěr)没有经(jīng)过任何的加工处理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但(dàn)是(shì)鲜银(yín)耳中含有(yǒu)一种卟(bǔ)啉类(lèi)光感物质(zhì)，食用了这种(zhǒng)物质的话(huà)，经过太阳光照射之后皮肤就会出现红肿、瘙(sào)痒、甚至(zhì)是出现(xiàn)红色(sè)水泡等不适症状，而干银耳在加工的(de)过程中已经将(jiāng)这种成分去掉了，所以可以放心(xīn)食用。

　　且(qiě)从(cóng)储(chǔ)存(cún)方面来说，干银(yín)耳(ěr)中不含有水分因(yīn)此很利于保存，所(suǒ)以日常生活中建议选择食用干银耳(ěr)。

干银耳(ěr)过期了还能(néng)吃吗

　　视(shì)具(jù)体(tǐ)情况而定。

　　 市面上常见的银(yín)耳保(bǎo)质期是18个月，而一(yī)般情况下，食品的实际可(kě)食用期(qī)限都会比包(bāo)装袋(dài)上的时(shí)间要稍微长一些，如(rú)果(guǒ)是刚(gāng)刚过期的银耳(ěr)没有出现变质(zhì)、发霉、软(ruǎn)化(huà)的(de)情况下都(dōu)是可以继续(xù)食用的，过期(qī)一(yī)段时(shí)间或者出(chū)现(xiàn)变质反应了则(zé)不建(jiàn)议继续食用。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 文章真实身高，文章个人资料简介