辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意(yì)不(bù)要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒美女脱了个精光露出奶囗和尿囗(jiāo)对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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