牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家(jiā)最(zuì)知名，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意duī)积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的(de)高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第(dì)一(yī)印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也(yě)很(hěn)好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任(rèn)知(zhī)府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一(y数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意ī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精深(shēn)，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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