燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布(bù)2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收和净利(lì)润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)影响后(hòu)，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构、上调(diào)产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表(biǎo)现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降低经营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符(fú)合(hé)整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年(nián)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的大(dà)单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了(le)一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提(tí)振(zhèn)效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的(de)目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实(shí)现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端(duān)化(huà)战略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透(tòu)露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的土(tǔ)地(dì)也为啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布(bù)公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到(dào)上述目(mù)标土地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取得(dé)处置土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间接(jiē)全资附(fù)属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些华润啤(pí)酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目(mù)启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同(tóng)时(shí)还(hái)有8个项目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告(gào)中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程。

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