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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉(fěn)不(bù)是(shì)真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片状物(wù)质存在，那(nà)些质量差或(huò)者(zhě)假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手(shǒu)捏的(de)时候(hòu)有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代(dài)精加工后的藕粉，只是(shì)外观形状不(bù)同而(ér)已。

藕粉买什(shén)么(me)样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专业生产(chǎn)加工的私(sī)营独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

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藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原糖等(děng)成分(fēn)，与(yǔ)空(kōng)气接触(chù)，极易(yì)氧化(huà)，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香(xiāng)气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾(tuò)液即会很快溶(róng)化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调(diào)匀后(hòu)，再以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即熬(áo)透可食，其吸(xī)水胀性(xìng)可(kě)达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色(sè)泽微(wēi)红(hóng)，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数小(xiǎo)时(shí)，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在(zài)炉子上(shàng)加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧(rèn)性均不(bù)如藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过(guò)多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃(wèi)消化(huà)功能低(dī)下、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠溃疡(yáng)患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲(lián)藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不能与含纤维素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可(kě)与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物(wù)，降(jiàng)低人体对这些元(yuán)素的(de)吸收。周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释>

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