新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法(fǎ)图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃(chī)，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可以密(mì)封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们(men)国家(jiā)的历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐(yán)及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或(huò)污(wū)物，要(yào)用盐一(yī)层一(yī)层(céng)地(dì)将它胞(bāo)起来，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要(yào)多(duō)放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现(xiàn)可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其(qí)是(shì)作(zuò)业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者若发(fā)现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而(ér)发(fā)生危险(xiǎn)和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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