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弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速 <弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗p>

　　金融界4月(yuè)23日(rì)消息淄博烧烤的热度逐(zhú)渐蔓(màn)延到A股市(shì)场，上周淄博烧烤相(xiāng)关(guān)概念股出现异(yì)动，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大(dà)美(měi)食、西(xī)王(wáng)食品等等，在投资者互动平台，也(yě)有不(bù)少(shǎo)上市(shì)公司被(bèi)投资者(zhě)问(wèn)及(jí)相关问题(tí)，现在，券(quàn)商分析师们(men)也(yě)开始动(dòng)起来(lái)，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品(pǐn)/化(huà)妆品团队(duì)团队发布了(le)《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的核(hé)心观点(diǎn)如下：本周(zhōu)我们调研了淄博烧烤的大体情况：随(suí)着线(xiàn)下消(xiāo)费(fèi)场(chǎng)景(jǐng)的复(fù)苏，颇(pǒ)具(jù)特色的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市内大(dà)小门店及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高，目前(qián)淄(zī)博(bó)五(wǔ)一期间(jiān)的酒(jiǔ)店(diàn)民(mín)宿(sù)均(jūn)已订满，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含(hán)酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分(fēn)食客自带白(bái)酒。据我们走(zǒu)访和(hé)当地(dì)居(jū)民(mín)反映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要(yào)涵(hán)盖8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随着五一出行高峰和烧烤(kǎo)等餐(cān)饮旺季的(de)到来，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内(nèi)的啤(pí)酒消费动销有望加速。

　　对于为什么(me)是(shì)淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)热度蹿(cuān)升，该(gāi)团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要吸引周边地(dì)区(qū)大学生组团前来体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我们认为淄博烧烤大(dà)火主要源自(zì)良好的口(kǒu)碑和(hé)体验(yàn)感，尤其(qí)是淄(zī)博地区(qū)特有(yǒu)的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式(shì)，对许多(duō)消费者来说是全新的体验，在线下消费场(chǎng)景复苏的背(bèi)景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤的(de)人气(qì)聚集(jí)地、营业时间以及就餐(cān)流(liú)程(chéng)，该团(tuán)队还在文中(zhōng)给出了“攻(gōng)略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧(shāo)烤(kǎo)店之间的差异主要体现(xiàn)在肉(ròu)质和(hé)腌制过程(chéng)上，当地市民除了选择以上(shàng)“网红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社(shè)区烧(shāo)烤(kǎo)店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾(jià)车半(bàn)个多小时(shí)前(qián)往(wǎng)金岭回族镇(zhèn)吃(chī)烧烤(kǎo)（和(hé)市内用的圆形薄饼不同，金(jīn)岭镇主(zhǔ)要(yào)使用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧(mù)羊村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借(jiè)较高的(de)名(míng)气(qì)带动周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集(jí)聚效应，许(xǔ)多游客即便排不(bù)上号也会来(lái)现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的消费人群以(yǐ)中青年为主，时(shí)间相(xiāng)对(duì)灵(líng)活(huó)的(de)大(dà)学生群体(tǐ)往(wǎng)往选择工(gōng)作日乘坐高铁(tiě)前(qián)来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也(yě)会自驾前来(lái)，从车(chē)牌来看包括但不限于山东其他地区、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这(zhè)类(lèi)门(mén)店面积和(hé)客流量较大的地方也有不(bù)少(shǎo)主播(bō)过来探店，淄博市(shì)政(zhèng)府出动了大(dà)量工(gōng)作人员监督规范其(qí)行为(wèi)，整(zhěng)体上网红直播并不(bù)影响(xiǎng)其他(tā)游(yóu)客的体验。

　　同时(shí)该团队还发(fā)现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的(de)八大局街区、各(gè)个景点/商圈(quān)客流(liú)量(liàng)都有了(le)明显(xiǎn)提升。