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榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是(shì)热(rè)性的(de)。

　　榴莲归于性(xìng)热的生(shēng)果。榴莲自身归于热(rè)带生(shēng)果，性热味(wèi)甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食(shí)纤维、蛋白质和维(wéi)生素等(děng)，有必定的促(cù)进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚(hòu)的(de)脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补人(rén)体(tǐ)养分的效果。适量的食(shí)用榴(liú)莲还能够影响胃液和唾液排(pái)泄，具有开胃(wèi)、促(cù)进(jìn)胃口的成(chéng)效(xiào);还有必(bì)定的散寒成效，能(néng)够在必(bì)定(dìng)程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状(zhuàng)。

怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在(zài)购买(mǎi)榴莲时(shí)会选择(zé)“母榴莲”，其(qí)通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈(chéng)现(xiàn)许多鼓(gǔ)包，并且底部(bù)是平的，这样的榴莲它外(wài)皮(pí)薄，果(guǒ)肉多(duō)，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外(wài)壳里边包(bāo)裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧(jǐn)与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外表(biǎo)看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱们所说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较(jiào)小，皮就会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口(kǒu)感也不如“母榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先要调四月的小说集，四月的小说好看吗查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的(de)话，代表熟过头了，这两种色彩的(de)榴莲都不要购买，因(yīn)为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的(de)最好，可(kě)是(shì)也不(bù)要彻底(dǐ)裂开(kāi)，悉数(shù)裂开(kāi)不(bù)仅是熟(shú)过头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能够经过捏榴莲外(wài)壳(ké)上的刺来(lái)判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练度(dù)高，能够购买(mǎi)，假如刺(cì)又尖又长(zhǎng)、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，拿(ná)起一(yī)个轻轻(qīng)裂开的(de)榴莲，细心(xīn)闻一(yī)下，假如闻到(dào)一丝生(shēng)味，代(dài)表此榴莲还(hái)没有熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此榴(liú)莲(lián)不光滋味欠好，在口感上还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美(měi)味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练(liàn)度是(shì)刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实(shí)榴莲的口(kǒu)感和滋味仍(réng)是(shì)由其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹(dān)王(wáng)榴(liú)莲(lián)、金(jīn)凤榴莲等(děng)都是榴莲(lián)中的尖端，而咱们(men)常吃的榴莲(lián)是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清(qīng)淡、价格适中简单被老百姓(xìng)承受(shòu)。

怎样(yàng)选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像是榴(liú)莲味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判(pàn)别它(tā)是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的(de)榴莲呢，就会有很(hěn)浓的酒(jiǔ)精(jīng)味(wèi)。

　　2、看(kàn)巨细色(sè)彩

　　经过辨识果实的(de)巨细和外观色彩(cǎi)，也能够辨识榴(liú)莲的老练(liàn)度，就像挑(tiāo)西瓜(guā)相同。