新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一(yī)种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的(de)晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一(yī)下(xià)皮(pí)质(zhì)，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存有(yǒu)一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml)，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的(de)坛(tán)子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

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　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个(gè)人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的(de)知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到(dào)医(yī)院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而发(fā)生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应(yīng)严重者，要及(jí)时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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