薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片是薯类作物(wù)又称根(gēn)茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯(shǔ)类作物(wù)又称根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯(shǔ)、马铃(líng)薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类(lèi)作物的(de)产品器(qì)官是块根和块(kuài)茎，具有生(shēng)长(zhǎng)前(qián)期(qī)和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积和(hé)总(zǒng)产(chǎn)量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为(wèi)须根、柴(chái)根和(hé)块根(gēn)，其中块根是贮藏养(yǎng)分的(de)器官，是(shì)供食用的部分，有纺(fǎng)锤形(xíng)、圆筒形、球(qiú)形和(hé)块形等多种形(xíng)状。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽的(de)特性，是(shì)育(yù)苗繁殖的(de)重(zhòng)要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用(yòng)，是(sh八千米多少公里ì)重要(yào)的(de)粮食、蔬(shū)菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于(yú)美洲(zhōu)热带，全世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木(mù)薯粉、做面包(bāo)、提(tí)供木薯淀(diàn)粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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