猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个(gè)部(bù)位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个(gè)部(bù)位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗>百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗味(wèi)道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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