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纯(chún)牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜有直接的刺(cì)激(jī)损伤作(zuò)用(yòng)，喝(hē)牛奶(nǎi)可以形(xíng)成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热(rè)。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的营养(yǎng)物质失(shī)去(qù)活性。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛奶(nǎi)直(zhí)接(jiē)倒入锅中(zhōng)加热，这样会(huì)使牛奶(nǎi古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读)的蛋白质(zhì)成分(fēn)发生(shēng)变性反应(yīng)，大量(liàng)维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化(huà)率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生(shēng)素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖(táng)是(shì)半乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是最容易消(xiāo)化(huà)吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解(jiě)状(zhuàng)态(tài)的，而且各种矿(kuàng)物质的(de)含量比例，特(tè)别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下(xià)贮藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格(gé)的大市场选购外，还(hái)要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无(wú)损，标签内(nèi)容是否齐全(quán)，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可(kě)以加(jiā)热(rè)。

　　加(jiā)热(rè)方法：将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉(lú)专(zhuān)用(yòng)杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微(wēi)波炉(lú)内(nèi)，加热两分(fēn)钟即可。

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