中医认为，羊肉具(jù)有补(bǔ)精(jīng)血、益虚劳磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子、温中(zhōng)健脾、补肾壮阳、养肝的功(gōng)效，常吃羊肉可益气补(bǔ)虚，促(cù)进血液循环，增强身体抵抗(kàng)力(lì)，注(zhù)意合理膳食，不宜使(shǐ)用防腐、剩热(rè)或冻藏、加温的羊(yáng)肉(ròu)。

　　所以说，食羊肉日(rì)常生活中是有很多(duō)好处，羊肉可以促(cù)进血液(yè)循(xún)环(huán)，增强抵抗力，并且(qiě)有保护胃壁，促进消化(huà)的功能，所以说吃羊肉有很多(duō)的功能和效果。

存(cún)放新鲜羊肉的方法有哪些

　　1、风(fēng)干法保存(cún)。

　　将羊肉(ròu)抹上(shàng)盐或别的调味品，也可用酱油浸(jìn)红，挂在背阴处(chù)，用干燥的风吹直(zhí)至(zhì)羊(yáng)肉硬(yìng)化，但绝不要用(yòng)太阳(yáng)晒(shài)。

　　这(zhè)样就能把羊肉(rò磨刀不误砍柴工这句话是什么意思-简短介绍，磨刀不误砍柴工相似的句子u)中的水分(fēn)除掉，风干后食用。

　　2、熏晒法保(bǎo)存(cún)。

　　把羊肉切成一片片的，在肉(ròu)的两(liǎng)面都(dōu)抹上盐，然后挂起来，或是(shì)平(píng)摊在阳光(guāng)下(xià)晒(shài)干。

　　一(yī)般晒几天(tiān)就好了(le)。

　　这(zhè)样可使羊肉保存的时(shí)间很长，而且(qiě)味道(dào)很好(hǎo)。

　　3、煮熟保存。

　　先把新鲜(xiān)羊肉切成细(xì)丁，在(zài)锅里倒进适量的食用油加热，待(dài)油热(rè)之后，放进羊肉翻炒(chǎo)。

　　一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。

　　晾凉(liáng)后把羊肉放进干净(jìng)的容器里，要吃的(de)时候再取出来(lái)。

　　这样(yàng)保存的(de)羊(yáng)肉做羊肉汤面或是炒(chǎo)孜然羊肉非(fēi)常好吃。

羊(yáng)肉储(chǔ)存方(fāng)法 羊肉怎样(yàng)储存最保鲜

　　1、羊肉(ròu)储存最保鲜的(de)方法就是冷藏(cáng)，冷藏不仅可(kě)以保(bǎo)留羊肉最(zuì)原始的(de)风味，如果保存得当还可(kě)以大大(dà)延长羊(yáng)肉(ròu)的(de)保存(cún)时间。

　　将(jiāng)新鲜羊肉分成一份(fèn)一(yī)份的(de)，分别装入保(bǎo)鲜袋封(fēng)口(kǒu)之后放入(rù)冰箱，确(què)保冰箱冷冻(dòng)格温度在负18℃左右即可。

　　 2、注意冷冻羊(yáng)肉的温(wēn)度应该调整(zhěng)在负18℃，并且(qiě)尽(jǐn)量不(bù)要随意打(dǎ)开(kāi)羊肉的那一格(gé)，不(bù)然(rán)羊肉(ròu)就会有变(biàn)质(zhì)的(de)可能。

　　将羊肉放入冰箱冷(lěng)冻(dòng)后，如(rú)果保存得当一般可以储存10个月左右的时间，不过也要尽快把剩余的羊肉吃(chī)完(wán)。

　　 3、冷冻羊肉之前(qián)就(jiù)要确保肉(ròu)质鲜嫩，如(rú)果本身的羊肉就已(yǐ)经(jīng)不新鲜了(le)，那么冷冻之后羊肉的营养价(jià)值和口(kǒu)感都会(huì)流失的更快。

　　购买(mǎi)羊肉的(de)时候，如(rú)果肌(jī)肉结构(gòu)紧密(mì)，用手(shǒu)触摸能感受到紧实感，颜色鲜艳充满光(guāng)泽，那就是新鲜羊肉。

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