辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多(duō)食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢(rén)身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法(fǎ)长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是(shì)个不错的(de)地(dì)点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个(gè)步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的(de)地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒(jiāo)自(zì)然(rán)风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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