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奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存(cún)吗，奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗多久

　　一般(bān)纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封好(hǎo),挤(jǐ)出所有空气,避免切口(kǒu)部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分(fēn)之七十五的酒精绑在所开的口子(zi)上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适(shì)合用来制作(zuò)奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶(nǎi)油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发(fā)酵(jiào)过程中最(zuì)高温不可高于六十度(dù))然后(hòu)加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主要用于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的(de)点(diǎn)心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的(de)是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色(sè)洁白，看(kàn)起(qǐ)来有些像打发后(hòu)的(de)淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛(niú)奶(nǎi)，还(hái)添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛(niú)乳的混合(hé)物，所有口(kǒu)感很细(xì)腻，不过(guò)这样却会让(ràng)奶油(yóu)奶酪很容易吸收其(qí)它食物的味道，所以(yǐ)保存(cún)起来(lái)有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪(lào)是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡(dàn)奶油(yóu)啦(la)，打发之后的(de)淡(dàn)奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加入白砂(shā)糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里(lǐ)融(róng)化哈，装在纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都(dōu)装入(rù)面包桶里面(miàn)合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉(róu)圆(yuán)，放(fàng)置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发(fā)酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋液(yè)，撒(sā)上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小(xiǎo)火160度，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻(dòng)一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打(dǎ)发的(de)时候在下面(miàn)垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器的(de)高速(sù)，迅速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶(nǎi)油之间也会摩擦产生热量加上室内(nèi)的(de)温度，都会让奶(nǎi)油融化，打发(fā)淡奶油的时(shí)候最好是加(jiā)糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要(yào)注意(yì)的就是不(bù)要(yào)打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要(yào)把握(wò)好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过(guò)头(tóu)的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的(de)点心。

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