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美国总统奥巴马几岁年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么美国总统奥巴马几岁办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎(zěn)么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

年糕是(shì)大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的(de)代(dài)表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷(kuài)子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明(míng)年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了一点年糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三(sān)色，象征(zhēng)金银，年糕又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身(shēn)高一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是(shì)从(cóng)春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印板(bǎn)压(yā)成(chéng)五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等等(děng)形状外观，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的(de)年糕，最重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也(yě)很(hěn)重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)美国总统奥巴马几岁味(wèi)。

　　做年(nián)糕(gāo)很简(jiǎn)单(dān)，年糕(gāo)可(kě)以做成很多种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等(děng)。