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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一(yī)般(bān)不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的(de)

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然(rán)后找来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知府款待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多(duō)年(nián)的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应(yīng世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不(bù)同(tóng)的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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