竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就(jiù)要立(lì)即把它(tā)捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养(yǎng)价(jià)值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人(rén)体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体内火气过大而出现的(d日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思e)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大的(de)刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质(zhì)的人群(qún)来说(shuō)，在(zài)食(shí)用竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前(qián)最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物(w日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思ù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体必需的(de)营养元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不(bù)了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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