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桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的(de)称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西(xī)壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮总监和经理哪个大族(zú)自(zì)治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾(hé)本目(mù)禾本科(kē)稻属(shǔ)植(zhí)物的果(guǒ)实，稻(dào)谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食(shí)之一，全世界约有(yǒu)二(èr)分(fēn)之一(yī)的(de)人(rén)口食用大(dà)米，常见当作主食(shí)的(de)地区在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂(guì)林(lín)地方小(xiǎo)吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放(fàng)到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得(dé)极有筋(jīn)力、不(bù)易断碎，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉(fěn)和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠之称(chēng)，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉(ròu)切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游(yóu)览桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样(yàng)，名扬四海了。

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