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萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容是三年(nián)内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球(qiú)十大(dà)热门行业之一，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都(dōu)是一直很(hěn)紧缺(quē)的，近年来，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越多的国际大型(xíng)活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增大(dà)，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在(zài)中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不断增加，每年(nián)都需要(yào)数以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目(mù)标与要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护党的基(jī)本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服(fú)务(wù)第(dì)一(yī)线的，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店(diàn)基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技能(néng)培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等(děng)多方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团(tuán)队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基(jī)础知识和自学能力、进取(qǔ)创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念(niàn)，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计(jì)算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定(dìng)的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)范围(wéi)内都需(xū)求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)及(jí)就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野(yě)旅主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们(men)会学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确(què)地处(chù)理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行业(yè)，在日常生活中也非常适(shì)用(yòng)。

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　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会萍乡市是哪个省，萍乡市是哪个省的城市有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨(chú)师的角色，学习服(fú)务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的(de)运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识，并且学(xué)习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了(le)解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必修，在此(cǐ)也需要(yào)懂得一些商业相关(guān)的知识，了(le)解(jiě)酒店行业运行的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知(zhī)识相对来说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较基本(běn)地学习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的(de)运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作(zuò)方面，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的(de)运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的高(gāo)层(céng)管理者，特别是制(zhì)定(dìng)战略发(fā)展方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是(shì)注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的(de)学习(xí)，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的(de)内容，还(hái)会了解(jiě)到每个部门的(de)具体操作(zuò)方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如(rú)何正确服务客人等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发(fā)展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基(jī)本都(dōu)是从基(jī)层部门(mén)干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单(dān)纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个(gè)部(bù)门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和(hé)标(biāo)准，才(cái)是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经验就想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真(zhēn)正接触(chù)一个行业，那(nà)你永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面(miàn)临(lín)两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不(bù)是高精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为低学(xué)历人(rén)员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所(suǒ)获得(dé)的(de)收入(rù)、社会(huì)地位、个人(rén)成就感是相当低(dī)的，前(qián)期(qī)必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社(shè)会地位的工(gōng)作岗(gǎng)位。