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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年(nián)糕是(shì)用大米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年糕(gāo)的代表是(shì)弋(yì)阳年糕敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次(gāo)，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳(yáng)大(dà)禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去(qù)再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需(xū)要(yào)把一(yī)根(gēn)筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面(miàn)是干(gàn)燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金银，年(nián)糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩(hái)身高(gāo)一(yī)年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时(shí)利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋(qiū)战国时期吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板(bǎn)压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正(zhèng)意义上(shàng)的(de)内容(róng)与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味(wèi)，但都是在(zài)最(zuì)基本的(de)原味年(nián)糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等(děng)。