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　　牛心管是(shì)牛的什么部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管的(de)。关于牛(niú)心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图片(piàn)以(yǐ)及牛(niú)心管是牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是什(shén)么(me)东西，牛(niú)心管是啥，心管是(shì)牛的哪个部位等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

牛(niú)心顶(dǐng)是(shì)黄(huáng)喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛(niú)心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些。牛心(xīn)定(dìng)的(de)主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于(yú)它的韧性很高，所割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思以用酱炒出来后(hòu)口(kǒu)感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种食物，割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思来自(zì)于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中重(zhòng)要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动。