落座、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少(shǎo)人外(wài)出就餐(cān)时的潜意识(shí)动(dòng)作。不过，你是否意识到(dào)，这一便(biàn)捷行为(wèi)背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北(běi)京(jīng)市消费者协(xié)会发(fā)布(bù)对“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码(mǎ)强制关(guān)注(zhù)使用(yòng)的现象在(zài)生活中并(bìng)不少见。

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕先生向中新(xīn)经(jīng)纬(wěi)表(biǎo)示，他(tā)的餐(cān)厅(tīng)自2021年(nián)起就彻底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客(kè)人只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人(rén)力成本，省去沟通成本，还不容易出(chū)错，效(xiào)率更高。此外，寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思做(zuò)一套(tào)扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一(yī)家互联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了一间(jiān)工(gōng)作(zuò)室(shì)，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码点餐小程序是用(yòng)户咨询(xún)得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业(yè)执照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计(jì)等费用(yòng)，餐(cān)饮(yǐn)店直接上传商(shāng)品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个(gè)菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在(zài)社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据(jù)分析，比(bǐ)如收(shōu)入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会(huì)员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得(dé)顾客画像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可以通过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登(dēng)录主要是获(huò)取微信(xìn)昵称、头像，有的(de)小程序也(yě)会获取手机号(hào)。如果觉得这(zhè)样做用户体验(yàn)不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在支(zhī)付环节，设置开通会(huì)员(yuán)可领小额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注册，这(zhè)样就获取(qǔ)了用户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务(wù)人员曾告诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾(gù)客信息，且信息越全面(miàn)越有(yǒu)利于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化(huà)程度(dù)有限，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐(cān)就图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息(xī)也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除(chú)了(le)被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程(chéng)序(xù)的(de)流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位小程序开发(fā)者透露，点餐小程序也(yě)可以接入第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店老板分钱(qián)。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上(shàng)时(shí)，就可(kě)以申请(qǐng)接入广告(gào)，开屏(píng)广告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点击(jī)一次他们(men)分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候点一(yī)下是几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的来说，这(zhè)笔收(shōu)入不多，一个月(yuè)几(jǐ)百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载(zài)道(dào)，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个人(rén)信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个(gè)人信(xìn)息，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制(zhì)顾(gù)客(kè)扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾客(kè)当成(chéng)冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环(huán)境和发(fā)展就已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要(yào)要求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优(yōu)良的服(fú)务，应(yīng)是餐(cān)饮业的共识(shí)。强(qiáng)制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交流，本应(yīng)满(mǎn)足顾(gù)客(kè)个性需求的便(biàn)捷扫码变成(chéng)了(le)“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在违反诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量(liàng)工(gōng)具，甚(shèn)至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过(guò)度索权(quán)亦违反相关(guān)法律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息(xī)，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是高质量的服务，才能(néng)真(zhēn)正留住客户(hù)。

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