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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的(de)现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文道美味可口(kǒu)的(de)名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人(rén)双(shuāng)明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出不(bù)同(tóng)的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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