浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里)喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)过程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内(nèi)的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃4开头的是哪个省，4打头身份证是哪里(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的(de)食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付(fù)难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过(guò)现在(zài)时(shí)代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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