关于肠粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么(me)粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉(fěn)的最新(xīn)生活经验内容(róng)如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研(yán)磨成米(mǐ)浆，再加(jiā)上澄(chéng)面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作(zuò)方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水揉(róu)成团(tuán)，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的(de)，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo)布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要(yào)原料，再添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成(chéng)，这种制作方式比较(jiào)复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉(róu)成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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